Tips dapur: Cara simpan sayur, halia dan lengkuas

Hai..Assalamualaikum semua!

Kali ni entry ringkas aje berkenaan tips menyimpan sayur, halia, lengkuas dan last but not least, daun sup. Semua petua ni jumpa masa scroll fb. Hehe. So kita cuba dan memang betul menjadi!

Cara simpan sayur untuk lebih tahan lama ialah, cuci bersih sayur, toskan dan simpan dalam bekas yang telah dilapik dengan tisu dapur. Lepas tu tutup bekas tu dan simpan dalam peti sejuk ya. Contoh yang saya dah buat tu kacang buncis dan kobis yang telah dipotong. Kacang buncis tu dah seminggu. Kobis tu baru semalaman haha tapi masih segar krup krap lagi.

Lain-lain tanaman yang boleh dibuat cara sama termasuklah lada besar, lada benggala, cili api (buang tangkainya - dapat lebih tahan lama hingga sebulan lebih), kacang botol, kacang panjang dan banyak lagi. Boleh try la kan jimat sikit, takdela asyik buang yang dah rosak dalam peti sejuk tu...

Ni pula cara simpan lengkuas dan halia. Isikan lengkuas/halia dalam bekas dan isi air hingga tenggelam halia/lengkuas tadi. Tutup bekas dan simpan dalam peti sejuk. Tukar air selang 4-5 hari ya. Kunyit hidup saya tak pernah try pula sebab kunyit hidup tahan lama sikit kan. Hehe.

Ok last but not least, cara simpan daun sup/daun bawang. Yelah kita ni kadang-kadang beli seikat tapi pakainya sikit aje. Next time nak guna lagi, sempat layu dulu dalam fridge. So cara simpan supaya tak membazir, cuci daun sup, potong-potong dan isi dalam acuan ais. Bekukan. Nak sistematik lagi, dah beku tu keluarkan dan simpan dalam beg plastik kecik. Bila simpan dalam beg plastik lebih fleksibel ruangan simpanan tu. Hehe.

P/s: yang ni saya tak pernah buat so pinjam gambar kat fb kih3

Ok semoga bermanfaat kepada semua yang memasak!

Sekian, wassalam..